Katuk
Last update: May 15, 2025 Daun katuk adalah sayuran berdaun hijau gelap yang populer di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal dengan nama ilmiah Sauropus androgynus dan sering digunakan dalam kuliner (tumis, sayur lodeh, salad) serta pengobatan tradisional. Katuk terkenal sebagai pelancar ASI bagi ibu menyusui dan kaya nutrisi, menjadikannya pangan fungsional yang berharga […]
Salak
Last update: May 15, 2025 Salak, dikenal sebagai snake fruit karena kulitnya yang bersisik menyerupai kulit ular, adalah buah tropis asli Indonesia yang tumbuh pada pohon palma bertangkai pendek. Buah ini berbentuk kerucut, memiliki daging buah yang manis hingga sedikit asam, dan tekstur renyah. Salak populer di Asia Tenggara, tersedia dalam varietas seperti salak pondoh, […]
Pepaya
Last update: May 15, 2025 Pepaya (Carica papaya) adalah buah tropis yang tumbuh di daerah beriklim hangat, dikenal dengan daging buahnya yang manis, berair, dan kaya nutrisi. Buah ini memiliki kulit hijau saat mentah dan jingga saat matang, dengan biji hitam kecil yang juga dapat dikonsumsi. Selain buahnya, daun dan biji pepaya sering digunakan untuk […]
Jahe
Last update: May 14, 2025 Jahe (Zingiber officinale) adalah tanaman herbal yang telah digunakan selama ribuan tahun, baik sebagai bumbu masakan maupun obat tradisional. Rimpangnya yang khas memiliki aroma pedas dan hangat, menjadikannya salah satu rempah paling populer di dunia, termasuk di Indonesia. Artikel ini akan membahas manfaat, kandungan nutrisi, dosis konsumsi, efek samping, serta […]
Kunyit
Last update: May 15, 2025 Kunyit (Curcuma longa) adalah tanaman herba yang biasanya digunakan sebagai rempah dan bahan makanan. Tanaman ini berasal dari Asia Tenggara dan tumbuh dengan baik di lingkungan tropis. Daunnya hijau, bulat telur, dan memiliki aroma khas. Umbinya berwarna merah atau kuning dan digunakan sebagai bahan masakan dan bahan obat tradisional. Manfaat […]