خواص دارچین به دلیل وجود ترکیبات موجود در آن است. دارچین طبع گرم و خشک دارد و دارای فواید زیادی برای بدن می باشد. در گذشته از دارچین برای درمان گلو درد، سرفه، سرماخوردگی و ورم مفاصل استفاده می شده است. همچنین به دلیل طعم خوشایند آن در طبخ غذا و کیک و شیرینی نیز از آن استفاده می شود.